Sauerstoff ist ein chemisches Element mit dem Elementsymbol O. Entsprechend seiner Ordnungszahl 8 steht es an achter Stelle im Periodensystem und dort zusammen mit den Elementen Schwefel, Selen, Tellur, Polonium und Livermorium, die die Chalkogene bilden, in der sechsten Hauptgruppe, bzw. 16. IUPAC-Gruppe. Sauerstoff ist, nach Eisen, das zweithäufigste Element der Erde insgesamt.
Unter Normalbedingung tritt Sauerstoff in Form einer Verbindung aus zwei Sauerstoff-Atomen und mit der Summenformel O2, bezeichnet als molekularer Sauerstoff. Es ist ein farb- und geruchloses Gas, das in der Atmosphäre der Erde zu knapp 21 Prozent enthalten ist. Es ist an vielen Verbrennungs- und Korrosionsvorgängen beteiligt.
Die energiereiche Form aus drei Sauerstoffatomen (O3) wird Ozon genannt.